Afeltra, maitre historique de la pâte sèche.
Découvrez l’authenticité et la saveur des pâtes Afeltra : Une ode à l’art de la pâte italienne. Nous avons beaucoup parlé de nos producteurs de pâtes fraîches ces derniers temps. Toutefois, si vous êtes un amateur de gastronomie italienne, vous ne pouvez pas passer à côté de l’entreprise Afeltra. C’est une véritable référence dans le […]
Pastificio Elite, l’art de la pâte fraiche à l’ancienne.
Dans le vaste univers de la gastronomie, quelques entreprises brillent par leur engagement permanent envers l’artisanat, la tradition et l’excellence. Pastificio Elite, une pépite culinaire spécialisée dans la fabrication de pâtes fraîches artisanales, illustre parfaitement ces valeurs. En plongeant dans l’histoire de cette entreprise et en explorant leur gamme unique de produits, nous découvrons un […]
Pasta & Company : Délices artisanaux du Piémont
Nous faisons une petite entorse à notre région des Pouilles pour vous présenter un nouveau fournisseur qui nous tient à cœur. Si vous êtes un amateur de pâtes fraîches, préparées avec amour et passion, voici une entreprise originaire du Piémont qui vous fera tomber sous le charme de la cuisine italienne authentique : Pasta & […]
Nobile Tradizione Pugliese : L’élégance des Pouilles à votre table
Découvrez un trésor caché près d’Ostuni, au cœur des Pouilles, la région d’Italie la plus réputée pour ses saveurs authentiques et sa cuisine riche en histoire. Nobile Tradizione Pugliese est une entreprise passionnée qui s’est donné pour mission de capturer l’essence même de cette région et de la transmettre à travers une gamme de condiments […]
Facino, antipastis d’excellence
Découvrez les Délices Méditerranéens avec Facino : L’Antipasti à l’Italienne Si vous êtes un amateur de cuisine méditerranéenne, régalez-vous avec l’entreprise spécialisée dans les antipasti – Facino. Cette entreprise italienne a capturé l’essence de la Méditerranée dans chacun de ses produits. Vous pouvez ainsi déguster des saveurs authentiques et uniques en leur genre. Laissez nous […]
Marini Tartufi : La Tradition italienne de l’Excellence Truffière
L’Italie est mondialement reconnue pour sa cuisine raffinée et ses produits de qualité. Parmi les trésors gastronomiques italiens, la truffe occupe une place de choix. Et parmi les producteurs de truffes les plus renommés du pays, Marini Tartufi représente un incontournable de la tradition italienne. Fondée il y a plus de trois décennies, cette entreprise […]
Bernardini Gastone, spécialiste de la charcuterie truffée
Un peu d’histoire Bernardini Gastone est une entreprise italienne spécialisée dans la production de charcuterie à la truffe. Elle a été fondée en 1964 par Gastone Bernardini, qui avait une passion pour la production de viande de qualité. Au fil des ans, l’entreprise a connu une croissance constante en raison de sa volonté de fournir […]
Malu : les saveurs de la tradition fromagère italienne
Un peu d’histoire Depuis plus de 50 ans, MALU est une référence en matière de fromages italiens de qualité supérieure. Basée à Foggia, dans les Pouilles, cette entreprise familiale a su préserver les traditions fromagères italiennes tout en s’adaptant aux normes de qualité les plus exigeantes. Les fromages MALU sont tous fabriqués à partir de […]
Farine Petra, une farine d’exception
Une histoire familiale L’histoire commence en 1914, avec le petit moulin en pierre d’Angelo Quaglia. Elle a continué avec son fils Annito et, depuis 1987, c’est toujours une histoire de famille grâce à Lucio, Chiara et Andrea Quaglia. La marque Petra ® est née en 2007. Elle a transformé un ingrédient aussi simple que la […]
Il Parco, Mozzarella et Burrata di Bufala
Un peu d’histoire L’entreprise “IL PARCO” est née à San Giovanni Rotondo, dans le territoire protégé du Parc National du Gargano, dans les années 90. Elle est spécialisée dans la production de lait de bufflonne et sa transformation en « Mozzarella di Bufala Campana AOP » et en Burrata. La « Mozzarella di Bufala Campana » et la burrata […]